安康學院是一所省屬全日制普通本科院校，是陜西省首批省屬公辦本科院校轉型發展試點高校之一，是國家級大學生創新創業訓練計劃高校。
校園占地813畝，館藏紙質圖書107.676萬冊、電子圖書56.5萬冊、中外文報刊701種，教學、科研儀器設備資產值6985.73萬元。學校現有教職工754人，其中專任教師546人，副高以上職稱教師192人，具有博士、碩士學位教師425人。學校面向22個省、市、自治區招生，現有全日制本科學生10374人。
學校建有8個省級科研平臺、10個市級科研平臺。設有陜西省科協院士專家工作站、陜西省研究生聯合培養示范工作站。近年來，教師承擔國家社科基金等各級各類科研項目1225項，出版著作、教材322部，發表學術論文5335篇，取得國家專利73項，獲得各級科技進步獎等389項。
學校現設有12個二級教學學院，有38個本科專業，學科涵蓋法學、教育學、文學、理學、工學、農學、管理學、藝術學、經濟學等九個門類。學校有國家級特色專業1個、國家級綜合改革試點專業1個，省級特色專業2個。學校建有國家級、省級職業技能鑒定平臺27個。近三年，有國家級、省級大學生創新創業訓練計劃項目163項，學生在數學建模、挑戰杯賽等各類專業競賽中，獲得國家級獎128個、省部級獎517個;學生發表論文56篇，發表作品104篇。
學校堅持開放式辦學，常年與英國、美國、法國、意大利、波蘭、新西蘭、馬來西亞、韓國等國家和臺灣地區的20余所高校開展多種項目的教育合作，為學生出國、出境學習深造提供有力的支撐。
